Жареная картошка является одним из самых популярных и простых блюд. Этот гарнир любят как взрослые, так и дети. Однако один простой ингредиент сделает привычное блюдо уникальным.
Для приготовления понадобится:
- картофель — 500 г;
- сушеный чеснок — 1 ч. л.;
- растительное масло — 30 мл.;
- соевый соус — 20 мл.;
- кока-кола — 200 мл.;
- зелень, кунжут — по вкусу.
Шаг первый. Почистите картофель, нарежьте его брусочками, чтобы каждый из них получился примерно по 5 см, и замочите в холодной воде на 30 минут. За это время из картошки выделится лишний крахмал, в результате чего она лучше прожарится.
Шаг второй. На разогретую сковороду налейте растительное масло, выложите картофель и обжаривайте в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем добавьте соль, специи, перемешайте и обжаривайте еще пару минут.
Шаг третий. Добавьте в картофель соевый соус, кока-колу, хорошо перемешайте и тушите картофель до тех пор, пока вся жидкость не испарится. Во время приготовления сковороду лучше не закрывать крышкой — так блюдо получится с румяной корочкой.
Шаг четвертый. Жареная картошка готова. Переложите блюдо на тарелку для подачи, украсьте кунжутом или свежей зеленью и приглашайте близких за стол.
Этот гарнир отлично сочетается с запеченными ребрышками, куриными крылышками, ароматной курицей и свежими овощами. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить чешскую закуску на бутерброды. Также мы
поделились рецептом хрустящей мойвы.
Мурманская область
Войти
