Необычное и сытное блюдо подойдет как закуска к столу или может стать полноценным ужином. Шаньги — это те же ватрушки, только с картофельным пюре. Сытное и ароматное блюдо готовится просто, поэтому станет отличной находкой для любой хозяйки.
Ингредиенты
для приготовления теста:
молоко — 200−250 мл;
мука — 600 г;
масло растительное — 4 ст. ложки;
дрожжи — 70−80 г
Для начинки:
пюре картофельное — 300−350 г;
сыр — 100 г;
яйцо — 1 шт;
соль — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Растворяем дрожжи в подогретом молоке, настаиваем около 20 минут.
Шаг 2. В миске смешиваем ингредиенты для теста.
Шаг 3. В полученную смесь добавляет приготовленные дрожжи. Все перемешиваем и даем тесту настояться пол часа под пленкой.
Шаг 4. Пока тесто настаивается, делаем основную изюминку. В емкости смешиваем заранее приготовленное пюре, сыр, пропущенный через терку и яйцо. По желанию можно добавить колбаски. Добавляем соль на свой вкус.
Шаг 5. Всыпаем в тесто муку и все перемешиваем. Тесто делим на порционные булочки, делаем в них углубление. Выкладываем туда картошку, сверху смазываем ватрушки яйцом.
Шаг 6. Запекаем шаньги около 20−25 минут при температуре 180 градусов.
Блюдо готово! Ранее мы писали как приготовить выпечку на завтрак
Мурманская область
Войти
