Капустные котлеты с овсянкой — бюджетный, полезный и лёгкий рецепт для тех, кто хочет вкусно и без мяса

Иногда хочется лёгкого, но вкусного и сытного ужина — капустные котлеты с овсянкой становятся настоящей помощью любой хозяйке на кухне. Это блюдо не только бюджетное, но и полезное: овсянка придаёт мягкость, капуста насыщает, а вкус удивляет простотой и уютом.

Что понадобится:

• белокочанная капуста — 500 г;
• овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 100 г;
• яйцо — 1 шт;
• лук — 1 небольшая головка;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для жарки

Как готовить:

1. Капусту мелко нашинкуйте, немного обдайте кипятком или слегка проварите (чтобы стала мягче). Отожмите лишнюю влагу.
2. Лук натрите или мелко нарежьте, добавьте к капусте.
3. Всыпьте овсяные хлопья, вбейте яйцо, посолите, поперчите. Хорошо перемешайте. Дайте постоять 10 минут — овсянка набухнет.
4. Сформируйте котлеты, обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки с двух сторон.

Советы:



Для пикантности можно добавить немного чеснока или зелени.

Такие котлеты отлично идут со сметаной или йогуртовым соусом.

Это блюдо для тех, кто хочет есть проще, но вкусно. Подойдёт постящимся, вегетарианцам или просто любителям овощной кухни. Идеально как самостоятельное блюдо или гарнир. Проверено: съедаются быстрее, чем готовятся.

Ранее рассказывали о рецепте торта «Молочная девочка»