Как выбрать тушенку в магазине, чтобы не разочароваться: кардиолог Скородумова назвала 5 признаков качественного продукта

Многие убеждены: польза от тушенки весьма сомнительна. Якобы этот продукт — сплошной вред для сердечно-сосудистой системы. Впрочем, тушенку все же стоит включить в рацион.

Как оказалось, она может стать хорошим источником белка. В 100 г продукта обычно содержится 15−20 г полноценного белка. Также там есть витамин B12, цинк и гемовое железо. Как выбрать вкусную и полезную тушенку, корреспондентам портала «Доктор Питер» рассказала врач Елизавета Скородумова.

Отдавайте предпочтение классической тушенке. Она изготовлена по ГОСТу, считается не ультраобработанным, а обработанным продуктом.

«Желательно брать тушенку из говядины, телятины, индейки или куриного филе в собственном соку с пониженным содержанием соли и жира. Менее предпочтительна для частого употребления свиная тушенка с высоким содержанием жира, а также продукты с соей, крахмалом, усилителями вкуса», — подчеркивает врач.

1. Состав. У качественного продукта минимальный состав — мясо, жир, соль, перец, лавровый лист. Не покупайте продукт, где есть растительные белки, крахмал, глутамат и другие добавки.

2. Кусковое мясо. Не берите тушенку с мясом механической обвалки (ММО).

3. Мясо. Банка качественной говяжьей тушенки должна на 60−70% состоять из мяса и жира.

4. Упаковка. Банка консервов должна быть целой, недеформированной и чистой, без следов подтеков.

5. Внешний вид. Внутри должны быть плотные куски мяса и прозрачное желе.

А ранее «Хибины.ру» рассказали, как выбрать качественные консервы из скумбрии — поможет маркировка: вкусная рыба только с такими цифрами.

Также мы поделились, какие цифры укажут на вкусную тушенку.