Покупка яиц кажется простой задачей, но от выбора зависит не только вкус блюд, но и польза для здоровья. Многие не задумываются о важных деталях, а потом удивляются, почему яичница не такая вкусная или почему продукт быстро портится.
Как пишет автор
Дзен-канала «Марина Жукова, Домохозяйка, Эксперт, Блогер», первое, на что стоит обратить внимание, — дата упаковки. Чем свежее яйца, тем лучше их вкус и ниже риск столкнуться с испорченным продуктом. Лучше брать те, что были упакованы недавно, даже если срок годности еще не истек.
Маркировка на скорлупе — это не просто формальность. Буквы и цифры расскажут о категории, производителе и условиях содержания кур. Например, яйца с маркировкой «С0» или «С1» считаются более качественными. Также стоит проверить скорлупу: трещины и сколы — признак того, что внутрь могли попасть бактерии.
Цвет желтка — еще один важный показатель. Насыщенный оранжевый оттенок говорит о том, что куры получали натуральный корм, а бледный может указывать на некачественное питание птицы. Размер яиц не влияет на их пользу, поэтому не стоит переплачивать за крупные экземпляры.
Если есть возможность, лучше выбирать продукт от кур свободного выгула. Такие яйца содержат больше полезных веществ, поскольку птицы питаются естественным образом. Внимательный подход к выбору поможет получить не только вкусный, но и действительно качественный продукт.
Ранее мы
рассказывали, как выбрать мясные сосиски по вкусу, запаху и составу.
Мурманская область
Войти
