Эта закуска из кабачков настолько вкусная, что как только она будет съедена, вы сразу же захотите готовить новую партию. На её приготовление уходит буквально 15 минут, а через два часа её уже можно подавать на стол. Блюдо отлично сочетается с мясом и картошкой. Обязательно приготовьте в сезон овощей.
Ингредиенты:
кабачки — 800 граммов;
вода — 1 литр;
соль — 1 чайная ложка;
болгарский перец — 300 граммов;
петрушка — 80 граммов;
чеснок — 5 зубчиков;
соль — ½ чайной ложки;
перец — 1 чайная ложка;
уксус 9% - 2 столовые ложки;
мёд — 1 столовая ложка;
масло — 100 миллилитров.
Приготовление:
Шаг 1
Кабачки нарежьте брусочками. Поставьте на плиту сковороду, налейте воду.
Шаг 2
В кипящую воду положите кабачки. Варите 4 минуты. По истечении времени слейте воду.
Шаг 3
Для приготовления заправки мелко нарежьте перец. Петрушку покрошите, чеснок пропустите через пресс. Соедините компоненты в миске, добавьте смесь острых перцев, уксус и мёд.
Шаг 4
В стеклянную форму для выпечки первым слоем положите кабачки. Сверху распределите слой заправки. Повторите слои. Верх должен быть из перца.
Шаг 5
Нагрейте растительное масло на сковороде и залейте им закуску. Накройте форму пищевой плёнкой и уберите в холодильник на два часа. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились рецептом быстрого творожного десерта к чаю.
Также мы сообщали, как приготовить мини-пироги с индейкой и картошкой.
Мурманская область
Войти
