Как приготовить хрустящие крекеры: с магазинными их не сравнить

Любите крекеры? Тогда делимся рецептом этого хрустящего печенья с сыром. Получаются вкуснее, чем магазинные.

Ингредиенты:

• 100 г твердого сыра;
• 100 г сливочного сыра;
• 1 яичный желток;
• 5 ст. л. муки;
• щепотка соли.

Способ приготовления:

Трем сыр на терке. Перекладываем в глубокую чашу.

Туда же насыпаем нужное количество муки, яичный желток и размягченное сливочное масло. Замешиваем эластичное тесто. Раскатываем его в прямоугольник, перекладываем его в пакет и ставим в холодильник на 20−25 минут.



Затем снова раскатываем тесто, режем в форме крекеров, прокалываем вилочкой отверстия и отправляем на 15 минут в морозилку.

Подмороженные крекеры выкладываем на противень, который предварительно застилаем пекарской бумагой. Выпекаем в
разогретой до 180 градусов духовке в течение двенадцами минут. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить рассыпчатое печенье на огуречном рассоле.