Без специй и пряностей наши любимые блюда не были бы и наполовину такими вкусными. Ведь именно эти дополнительные ингредиенты превращают будничное блюдо в кулинарный шедевр.
Стоит помнить: сроки годности специй и пряностей ограничены. Со временем они утрачивают яркий и насыщенный аромат. Авторы портала
dg-home.ru рассказали, как хранить специи на кухне, чтобы они надолго оставались свежими.
Первое правило — специи и пряности нельзя держать недалеко от батареи, мойки или плиты. В жару и от ультрафиолета специи стремительно утрачивают вкусовые свойства.
Не стоит и оставлять их в холодильнике. Высокая влажность негативно влияет на качество приправ, ухудшает вкус и аромат. В морозилке можно держать будущие пряности в свежем виде. Например, имбирь, зелень, лемонграсс.
Используйте закрытые шкафчики или непрозрачные емкости. Специи и пряности боятся солнечных лучей.
После вскрытия край пакетика надо завернуть 3 раза и зафиксировать прищепкой. Такое простой действие обеспечит более долгое хранение.
А ранее мы рассказали, как
избавиться от мух с помощью одной специи.
А одна пряность с кухни решит все
проблемы с молью.
Мурманская область
Войти
