Как правильно хранить куриные яйца — тупой или острой стороной вниз: 3 неявные ошибки, которые допускают 90% хозяек — они снижают сроки годности

Куриные яйца — один из самых распространенных и популярных продуктов в мире. Они есть в каждом холодильнике.

Впрочем, до сих пор многие не знают, в каких условиях их нужно хранить. Нюансами поделилась автор блога "В саду у Валентинки". Рассказываем, что категорически нельзя делать.

Ошибка № 1. Мыть яйца перед хранением. Все дело в том, что на скорлупе есть тонкая защитная пленка. Она предотвращает проникновение бактерий и испарение влаги.



Ошибка № 2. Срок годности. Как правило, срок годности яиц отсчитывают от даты сортировки или упаковки. Столовые яйца можно употреблять в пищу в течение 90 дней. Правда, обязательно нужно учитывать: к моменту поступления в магазин они уже провели некоторое время в хранилище.

Ошибка № 3. Яйца не нужно хранить в дверце холодильника. Дело в том, что эта часть холодильника подвержена частым температурным колебаниям. Теплый воздух с кухни проникает внутрь, создавая условия для быстрой порчи.

Кроме того, яйца следует хранить острым концом вниз, а тупым — вверх. В таком случае желток останется в середине яйца.



А ранее «Хибины.ру» рассказали, сколько можно хранить вареные яйца в холодильнике.

А ранее в Роскачестве рассказали о яйцах из «чёрного списка».