Как посадить хрен, чтобы он не заполонил весь огород? Простой способ с ведром

Хрен — популярная острая приправа, но многие предпочитают покупать его в магазине, не рискуя сажать на своем участке. Причина проста: эта культура быстро превращается в агрессивный сорняк. Даже маленький кусочек корня, оставшийся в земле, даст новые побеги, и тогда избавиться от хрена будет крайне сложно.

Как рассказывает автор Дзен-канала «Антонов сад — дача и огород», чтобы растение не захватило весь огород, его лучше высаживать в ограниченном пространстве. Для этого подойдут старые ведра или бочки объемом от 20 литров. Их заполняют землей и сажают хрен — так корни не смогут расползаться. Заодно это упрощает сбор листьев, которые можно добавлять в салаты, супы или использовать при консервации. Уход за хреном стандартный, а при уборке урожая достаточно перевернуть емкость и высыпать содержимое.



Приготовление хрена в домашних условиях имеет свои сложности. При измельчении корни выделяют едкие фитонциды, раздражающие слизистые. Чтобы избежать дискомфорта, лучше перемалывать хрен в мясорубке, предварительно закрепив на ней полиэтиленовый пакет. Готовую массу сразу перекладывают в банку с уксусным раствором (2%) и плотно закрывают — это снижает воздействие летучих веществ. Такой способ позволяет сохранить вкус и аромат приправы без лишних неудобств.

Ранее мы рассказывали про выращивание спаржи в домашнем саду.