Эта закуска из запечённого перца станет одной из ваших любимых. Она отлично сочетается с мясом, рисом, пастой. Блюдо можно готовить каждые 5 дней и наслаждаться весь сезон.
Ингредиенты:
перец болгарский — 6−7 штук;
масло растительное — 100 миллилитров;
чеснок — 2 зубчика;
базилик сухой — 0,5 чайной ложки;
молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Запеките перец целиком в духовке, от семян не очищайте. Чеснок пропустите через пресс и соедините с растительным маслом, сухим базиликом, смесью перцев и солью. Перемешайте.
Сложите готовый запечённый перец в пакет и оставьте в нём на 10 минут. По истечении времени снимите тонкую кожицу.
Удалите плодоножку с семенами и нарежьте перец на полоски. В баночку уложите первый слой перца и залейте небольшим количеством заправки. Повторите слои.
Через 3−4 часа блюдо можно подавать к столу. Закуску храните в холодильнике 5−7 дней. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали, как приготовить киш с консервированным тунцом. Ароматный сытный рыбный пирог придётся по вкусу домашним.
Мурманская область
Войти
