Качество на контроле: в России планируют ввести маркировку переработанной пищевой продукции — салат с ботулизмом уже не продадут
19 августа 2024 в 08:53, Россия/мир
В последнее время в стране фиксируется серьёзная проблема, связанная с качеством продуктов
В Роспотребнадзоре призвали ввести маркировку переработанной пищевой продукции. Речь идёт о консервах, готовых фасованных блюдах — салатах, кондитерских и колбасных изделиях, передают «Известия».
Целью нововведения станет недопущение повторений в России вспышек пищевого ботулизма. Это инфекционное заболевание поражает нервную систему и может привести к летальному исходу.
В ведомстве пояснили, что в процессе переработки производители часто в целях уменьшения себестоимости не стесняются прибегать к фальсификации, использованию запрещённых ингредиентов и сырья сомнительного качества. В связи с этим в отраслях повышенного риска вводится цифровая маркировка, которая уже хорошо себя зарекомендовала в качестве инструмента контроля.
Справка: О вспышке ботулизма в ряде регионов России стало известно в июне этого года. К врачам обращались пациенты в Москве, Нижнем Новгороде, Казани.
Они утверждали, что до отравления употребляли в пищу салат с фасолью, который им доставляли по заказу. Всего пострадали 417 человек, двоих из них спасти не удалось.
Ранее мы сообщали, что офтальмолог назвал оптимальный вид спорта для здоровья глаз.
Целью нововведения станет недопущение повторений в России вспышек пищевого ботулизма. Это инфекционное заболевание поражает нервную систему и может привести к летальному исходу.
В ведомстве пояснили, что в процессе переработки производители часто в целях уменьшения себестоимости не стесняются прибегать к фальсификации, использованию запрещённых ингредиентов и сырья сомнительного качества. В связи с этим в отраслях повышенного риска вводится цифровая маркировка, которая уже хорошо себя зарекомендовала в качестве инструмента контроля.
Справка: О вспышке ботулизма в ряде регионов России стало известно в июне этого года. К врачам обращались пациенты в Москве, Нижнем Новгороде, Казани.
Они утверждали, что до отравления употребляли в пищу салат с фасолью, который им доставляли по заказу. Всего пострадали 417 человек, двоих из них спасти не удалось.
Ранее мы сообщали, что офтальмолог назвал оптимальный вид спорта для здоровья глаз.
