Кабачки летом не жарю и не запекаю — нашла способ в 100 раз вкуснее: едим и на обед, и на ужин

Кабачок — вкусный овощ с нейтральным вкусом, который сочетается буквально со всем. Используя различные приправы, из него можно готовить умопомрачительные закуски!

Не спешите запекать или жарить овощ. Это не только уничтожает все витамины, но и «ворует» истинный вкус продукта.

Есть еще один необычный, но очень простой рецепт вкуснейшего блюда из кабачка. Понадобится обыкновенный прозрачный пакет и специи.



Ингредиенты:

кабачки — 2 шт.;

лук — 1 шт.;

чеснок — 3 зубчика;

соль — 1 ч.л.;

сахар — 2 ч.л.;

сок лимона — 1−2 ст.л.;

семена укропа — 1 ч.л.;

горчица 1 ч.л.;

паприка сладкая — 1 ч.л.;

масло подсолнечное — 2 ст.л.;

зелень — по вкусу.

Порядок приготовления

Шаг 1
Нарезаем молодые кабачки-цукини кружочками как можно тоньше.

Шаг 2
Закладываем кабачки в обыкновенный полиэтиленовый пакет и отправляем туда же мелко нарубленный чеснок, нарезанный кольцами лук, семена укропа, мелко нарезанную зелень, сладкую паприку, соль и сахар по вкусу, а также горчицу, подсолнечное масло и сок лимона.

Шаг 3
Закрываем пакет и хорошенько его трясем — все ингредиенты должны перемешаться.

Получается свежий и сочный салат с насыщенным вкусом. Его можно подавать сразу, но лучше дать настояться минут 10. Приготовить необычную и полезную закуску можно так просто! Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептов кабачков, запеченных с сыром, а также рассказывали о хитростях приготовления жареных кабачков.