Кабачки — простой овощ, из которого, тем не менее, можно приготовить невероятное количество вкусных закусок! Традиционно молодой кабачок принято жарить, нарезав кружочками, однако есть более вкусный вариант этого блюда.
Делимся рецептом кабачков «по-немецки». Они готовятся за считанные минуты, покрываются аппетитной корочкой, при этом не бывают слишком жирными, как это часто получается при жарке на сковородке.
Ингредиенты:
кабачок — 1−2 шт.;
соль — по вкусу;
паприка — 1 ч.л.;
сухой чеснок — 1 ч.л.;
оливковое масло — 1 ст.л.;
сыр — 100 г;
сметана или йогурт — 2 ст.л.
Порядок приготовления
Шаг 1
Нарежьте кабачки кружочками, сложите в миску, посолите и добавьте паприку, сухой чеснок, оливковое масло и тщательно перемешайте.
Шаг 2
Сыр натрите на мелкой терке, соедините со сметаной или йогуртом, хорошенько перемешав.
Шаг 3
Постелите пергамент на противень и разложите на нем кусочки кабачков. Сверху на каждый кусочек выложите по чайной ложке сырной смеси.
Шаг 4
Выпекайте кабачки в духовке, разогретой до 200 градусов, 12−15 минут. Вкуснейшая закуска готова!
Ранее мы делились кулинарным лайфхаком, который позволит пожарить кабачки без «тонны» масла, а также другими секретами приготовления жареных кабачков.
Мурманская область
Войти
