Жарю кабачки в чесночном кляре — не успевают остыть, съедаем моментально — даже мяса не надо

Кабачки — вкусный и доступный овощ, из которого можно сделать множество блюд. Особенно сейчас, когда идет сезон.

Ограничивать себя 2−3 вариантами, конечно, можно, но если посмотреть повнимательнее — есть куча рецептов, которые не отнимут много времени. И раскроют вкус кабачка с новой стороны.

Ингредиенты:

кабачок средний — 1 шт.;

сметана — 3 ст. л.;

яйца куриные — 2 шт.;

мука — 3 ст. л.

чеснок — 2 зубчика;

соль специи — по вкусу;

зелень — несколько стеблей;

растительное масло — для жарки.

Шаг 1
Кабачки чистить не будем, просто нарежем кружочками примерно по 5−7 мм толщиной. Немного солим и перчим и оставляем на 10 минут, чтобы стек сок.

Шаг 2
Когда сок стечет, нужно слить лишнюю жидкость. И промокнуть кабачки влажным полотенцем.

Шаг 3
Смешиваем сметану, соль, чеснок и яйца. Можно добавить зелень. Теперь добавляем муку и замешиваем кляр.

Шаг 4
Разогреваем сковороду с маслом. Обмакиваем каждый кружочек кабачка в кляр, а потом отправляем на сковороду.

Шаг 5
Обжариваем кабачки на среднем огне примерно по 3 минуты с каждой стороны. Все готово, ешьте, пока горячо.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали другой рецепт кабачков. Получается очень вкусно.