Ароматные, золотистые, с хрустящей корочкой и нежной серединкой — луковые оладьи покоряют с первого кусочка. Как пишет автор
Дзен-канала «В саду у Валентинки», это блюдо из прошлого, когда хозяйки умели готовить вкусно из минимума продуктов. Всего три ингредиента, немного времени — и на столе появляется сытная закуска, от которой сложно оторваться.
Рецепт проверен годами. Лук мелко нарезают, слегка солят, добавляют щепотку сахара и перца, чтобы он дал сок. Затем вбивают яйцо, насыпают ложку муки и перемешивают. Тесто получается жидким, но именно так и должно быть. Жарить лучше на среднем огне, чтобы оладьи пропеклись, но не подгорели.
Некоторые добавляют соду для пышности, но классический вариант обходится без нее. Главное — не торопиться и дать луку прожариться. В результате получаются аппетитные оладушки с насыщенным вкусом. Их можно подавать со сметаной, зеленью или просто так — они хороши в любом виде.
Ингредиенты:
- лук 3 шт.;
- яйца 3 шт.;
- мука 3 ст. л;
- соль, перец, сахар по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Этот рецепт — напоминание, что вкусная еда не требует дорогих продуктов. Иногда самое простое блюдо становится настоящим кулинарным открытием.
Ранее мы
рассказывали про рецепт настоящих белорусских драников.
Мурманская область
Войти
