Жареные лимоны — секрет идеального пирога: готовим десерт, от которого все будут в восторге

Необычный способ приготовления лимонов делает этот пирог по-настоящему особенным. Как пишет автор Дзен-канала «Сейчас Приготовим!», жареные дольки придают десерту насыщенный цитрусовый вкус с тонкой карамельной ноткой.

Сначала лимоны тщательно моют, обдают кипятком и нарезают кружочками. На сковороду наливают воду, добавляют сахар и варят сироп до густоты. Затем выкладывают лимонные дольки и обжаривают их с двух сторон до легкой румяности.
Ингредиенты:

• сахар — 100 г;
• вода — 100 мл;
• лимон — 1 шт.;
• мука — 140 г;
• сливочное масло — 90 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• яйцо — 3 шт.

Для теста смешивают сахар и размягченное сливочное масло, взбивают до однородности. Добавляют яйца, затем муку с разрыхлителем, аккуратно замешивая гладкую массу. В форму, застеленную пергаментом, выкладывают жареные лимоны и заливают тестом.



Выпекают пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверяют зубочисткой. Горячий десерт переворачивают, снимают бумагу и посыпают сахарной пудрой. Подают охлажденным, нарезав на порционные кусочки.

Этот пирог станет любимым лакомством для тех, кто ценит гармонию сладости и цитрусовой свежести.

Ранее мы рассказывали про рецепт пирога с рикотой и шпинатом.