Когда макароны, гречка или рис уже поднадоели, можно разнообразить свое меню орзо. Это такие небольшие «макарошки», по форме напоминающие рис. Вкус у них нежный, но в то же время яркий.
Автор
блога "Ложка — Рецепты" предлагает приготовить орзо с кабачками и форелью. Вкусовые сочетания в этом блюде точно отличаются от чего-то, что вы пробовали раньше.
Ингредиенты:
- орзо — 200 г;
- кабачок — 1 шт.;
- оливковое масло — 1 ст. л.;
- вода — 400 мл;
- форель — 350 г;
- сок лимона — по вкусу;
- базилик, соль и перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1
Орзо всыпаем в форму для запекания. Отдельно натираем очищенный кабачок и немного отжимаем его, чтобы отошла лишняя жидкость. Выкладываем кабачковую массу поверх орзо.
Шаг 2
Поливаем орзо и кабачки оливковым маслом, посыпаем все солью и ставим в духовку на 20−25 минут. Температура в духовке должна быть 180 градусов.
Шаг 3
Свежую форель запекаем отдельно. Для этого сбрызгиваем рыбу оливковым маслом, солим и ставим форму в духовку на 15 минут.
Шаг 4
Разминаем готовую рыбу викой и выкладываем к орзо с кабачками. Поливаем блюдо лимонным соком, добавляем порубленный базилик и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить оджахури.
Мурманская область
Войти
