В летний период кабачки — частый гость на любом столе. Мы предлагаем вам приготовить фаршированные кабачки. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол.
Вам понадобятся:
- кабачок —1 кг.;
- фарш — 500 гр.;
- перец — 2 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- соль —½ ч.л.;
- черный перец —1/3 ч.л.;
- аджика сухая —½ ч.л.;
- сметана —1 ст.л.;
- сыр —100−150 гр.
Способ приготовления
Шаг 1
С кабачков снимите кожуру и нарежьте их на круги шириной 2 см. Затем с помощью ножа вырежьте середину.
Шаг 2
Отправьте кабачки в миску и присыпьте солью из расчета 1 ч. л на 1 кг. Дайте постоять 15 минут.
Шаг 3
Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с маслом. В чаше блендера измельчите перец, зелень и чеснок.
Шаг 4
Затем в чашу добавьте фарш. Еще раз хорошо пробейте блендером.
Шаг 5
Добавьте соль, сухую аджику и черный перец. Если фарш получился сухим, то добавьте еще ложку сметаны. Хорошо взбейте.
Шаг 6
Возьмите противень и разложите на нем пергаментную бумагу. Выложите кабачки и середину наполните фаршем. Готовьте 20−25 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 6
Натрите сыр на мелкой терке. Присыпьте кабачки и запекайте еще 5−10 минут.
Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали,
как еще можно приготовить кабачки. Также рассказывали,
как приготовить кабачки в рукаве.
Мурманская область
Войти
