Сегодня расскажем о том, как создать идеальное картофельное пюре. Этот гарнир кажется простым, но на самом деле есть несколько секретов его приготовления.
Настоящее картофельное пюре должно быть легким, воздушным и ароматным. Вот несколько советов для приготовления картофельного пюре без комков.
Перед варкой нужно нарезать картофель на кусочки одинакового размера, примерно с куриное яйцо. Это обеспечит равномерное приготовление.
Варить нужно картофель в подсоленной холодной воде. Вода должна полностью покрывать картофель. Не стоит добавлять картофель в кипящую воду, это не улучшит вкус.
Как только картошка будет готова, необходимо слить воду и дать ей постоять 2−3 минуты перед тем, как начать мять.
Для создания вкусного пюре потребуется много сливочного масла. На 1 кг картофеля рекомендуется использовать минимум 100 г масла комнатной температуры, а лучше — 250 г. Вводить масло нужно постепенно, сообщает Дзен-канал «
Коте Оганезов».
Также стоит добавить немного молотого мускатного ореха. Он прекрасно дополнит и раскроет вкус картофельного пюре.
Ранее сообщалось про
салат из 3-х ингредиентов «Дамский": элементарно простой и вкусный — консервы не нужны, а гости оближут тарелки.
Мурманская область
Войти
