Уже наступила практически середина лета. У многих садоводов уже есть зеленые помидоры. Если их много или хочется попробовать что-то новенькое, то наш рецепт вам подойдет.
Сегодня рассказываем, как приготовить маринованные зеленые помидоры. Эта закуска придется по душе многим гурманам. Буквально два часа и лакомство готово.
Нужные ингредиенты
- зеленые помидоры — 1 кг.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- острый перец — 1 стручок;
- вода — 1 л.;
- сахар — 5 ст.л.;
- соль — 3 ст.л.;
- душистый перец — 5 горошин;
- лавровый лист — 3 листа;
- семена горчица — 1 ч.л.;
- уксус — 100 мл.
Как готовить закуску
Шаг 1
Нарезаем помидоры на ломтики. Кладем их в простерилизованную банку.
Шаг 2
Также в банку отправляем нарезанный пластинами чеснок и острый перец.
Шаг 3
Готовим маринад. Для этого доводим до кипения воду, добавляем соль, сахар, перец, лавровый лист, горчицу. Вливаем уксус. Затем быстро заливаем этой смесью помидоры и закрываем банку крышкой.
Шаг 4
Даем закуске остыть при комнатной температуре и убираем в холодильник. Через 2 часа помидоры достигнут баланса вкусов.
Шаг 5
Подаем, сбрызнув растительным маслом и украсив зеленью. Храним в холодильнике не более двух недель. Приятного аппетита.
Ранее сообщалось про сочный
салат «Тамара». Также стало известно, как сделать вкусный
шашлык по-кавказски.
Мурманская область
Войти
