И 20 банок будет мало: каждый год делаю зимний салат в банках «Наташа» — в ход и кабачки, и перец — без уксуса

Летом многие хозяйки делают заготовки на зиму, ведь наступает сезон овощей. Мы предлагаем вам приготовить зимний салат «Наташа».

Для него вам понадобятся овощи, которые дачники выращивают каждый год. Рецепт довольно простой и справятся с ним даже неопытные хозяйки.

Вам нужны:

• кабачки — 500 гр.;
• помидоры — 1 кг.;
• огурцы — 800 гр.;
• перец сладкий — 700 гр.;
• яблоки — 500 гр.;
• соль — 1 ст.л.;
• сахар — 2 ст.л.;
• растительное масло — 100 гр.

Способ приготовления

Шаг 1

Очистите перец от семян и нарежьте ломтиками. Кабачки очистите от кожуры и нарежьте крупным кубиком.

Шаг 2



У яблок вырежьте сердцевину и уберите семечки. Нарежьте крупным кубиком.

Шаг 3

Помидоры нарежьте ломтиком. Огурцы нарежьте кружками.

Шаг 4

Все подготовленные овощи и яблоки отправьте в глубокую кастрюлю и оставьте до появления сока. Примерно на 2−3 часа.



Шаг 5

Затем салат доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут. После разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните до остывания в перевернутом виде.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали, как еще можно приготовить кабачки. Также рассказывали, как приготовить кабачки в рукаве.