Хрустящие шампиньоны с беконом на мангале — то что нужно для майского пикника — готовятся легко и быстро

Впереди много теплых солнечных дней — в выходные все стремятся на природу, на шашлык. Кроме мяса можно приготовить на мангале массу других закусок.

Телеграм-канал «Кулинарные хитрости» предлагает сделать фаршированные шампиньоны в беконе на мангале. Это блюдо также можно приготовить и дома в духовке либо в аэрогриле.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 10 штук (можно брать большие или среднего размера);
• бекон — две упаковки по 200 грамм;
• сыр творожный — 150 грамм;
• чеснок — пара зубчиков;
• зелень, соль и перец — по вкусу;
• соус терияки или барбекю — нужны при подаче блюда.

Приготовление:

В миску нарезаем зелень, кладем творожный сыр. Туда же добавляем пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Шампиньоны нужно помыть, снять кожицу, удалить ножки и зачистить грибы.



Наполняем творожным сыром с зеленью шляпки грибов, каждый гриб оборачиваем в бекон. Затем смазываем шампиньоны выбранным вами соусом. Если готовите в духовке — ставьте в разогретую до 200 градусов на полчаса. Если на мангале — грибы удобно готовить на решетке.

Есть и масса других вариантов готовки шампиньонов. Но при любом способе лучше придерживаться ряда рекомендаций: не пережаривать их.

Шампиньоны быстро готовятся — важно сохранить сочность. Без маринада грибы на углях получатся безвкусными и сухими. Также для маринования лучше всего использовать посуду из стали, стекла, пластика. А вот алюминиевую применять нельзя.

Что касается самого маринада, можно сделать с соевым соусом, лимонным соком, чесноком и укропом, медово-соевой заправкой, чесночной или сметанной.

Ранее мы рассказывали, как сделать ленивые вареники с картошкой и грибами.