Готовлю тонкие хрустящие вафли — на вкус, как из СССР, а то и вкуснее

Во времена СССР было много продуктов, вкус которых хочется попробовать снова. Но в магазине их больше нет.

Вариант один — приготовить самостоятельно. И сегодня мы подготовили для вас рецепт тех самых вафель, тонких и хрустящих, которые многие помнят по временам молодости и детства.

Будьте осторожны — вафли получатся такими вкусными, что уследить за количеством съеденного будет практически невозможно. Но может и стоит себя побаловать разок.



Ингредиенты:

пшеничная мука — 100 г;

сахарный песок — 80 г;

сливочное масло — 70 г;

куриное яйцо — 1 шт.;

ванилин — 0,3 г.

Шаг 1
Заранее включите вафельницу греться. Подойдет любая модель для приготовления тонких вафель. Проследите, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

Шаг 2
Растопите масло в микроволновке или на водяной бане, а потом смешайте с сахаром, пока он полностью не растворится.

Шаг 3
Добавьте к маслу яйца, муку и ванилин. Хорошо перемешайте.

Шаг 4
Вафельницу нужно смазать растительным маслом. Не сливочным, иначе подгорит. И выкладывать тесто ложкой.

Шаг 5
Закройте вафельницу и прижмите края. Выпекайте 1−2 минуты. Если хотите сделать вафельные трубочки — скручивайте их сразу, пока не остыли. Можно воспользоваться вилкой, чтобы не обжечься.

Приятного аппетита!

Кстати, это отличный вариант для десерта. А если будете делать скрученные в трубочку вафли, можно пойти еще дальше и положить в них вареную сгущенку.

Ранее мы публиковали рецепт блюда из кабачков.