Готовлю самый освежающий десерт лета — мороженое-сорбет из манго и лимона — никакого сахара, только натуральная сладость

Освежающий сорбет из манго и лимона — идеальный десерт для жарких дней. Как пишет автор Дзен-канала «Кристина Озерова», он сочетает в себе яркий вкус тропического фрукта с легкой кислинкой цитруса, а готовится всего из нескольких натуральных ингредиентов. Без сахара, лишних добавок и долгого приготовления — только чистая польза и удовольствие.

Калорийность на 100 грамм — всего 83 ккал, что делает этот десерт отличным выбором для тех, кто следит за питанием. На выходе получается 6 порций по 35−40 грамм каждая — достаточно, чтобы угостить семью или друзей.

Для приготовления понадобятся:

• спелый манго — 1 шт. (180−200 гр);
• лимон — 3 шт.;
• сироп топинамбура — 30 гр;
• пребиосвит — 2−3 гр (количество зависит от сладости манго).

Манго очищают от кожуры, нарезают кусочками и отправляют в блендер. Лимоны разрезают пополам, аккуратно извлекают мякоть и выжимают сок — для рецепта нужно около 45 грамм. К манго добавляют лимонный сок, сироп топинамбура и пребиосвит, затем взбивают до однородной массы.

Готовую смесь можно разлить в половинки лимонных корок или силиконовые формы для эскимо. Десерт отправляют в морозилку на 4−6 часов. Перед подачей его лучше немного разморозить — так вкус раскроется еще ярче. Получается нежное, ароматное лакомство, которое дарит ощущение лета в каждой ложке.

Ранее мы рассказывали, как приготовить горячее мороженое. Также читайте, что ученые рассказали, какая связь между мороженым и инсультом.