Готовлю рулет из селедки под молотком — гости будут в восторге: делюсь забытым рецептом необычной закуски на праздник

Рецептом делится автор Дзен-канала «Розовый баклажан». Эта закуска станет главным украшением праздничного стола. Гости точно оценят необычный вкус и простоту приготовления.

Ингредиенты:

• филе сельди — 400 г;
• творожный сыр — 140 г;
• плавленый сырок — 90 г;
• соленые огурцы — 90 г;
• болгарский перец — 40 г;
• вареные яйца — 2 шт.;
• зеленый лук — 30 г.

Шаг 1
Подготовьте 400 г селедочного филе — лучше выбирать жирные кусочки. Если не хотите возиться с чисткой, возьмите готовое филе.



Шаг 2
Разделите рыбу на четыре части и разложите по две штуки на пищевую пленку. Накройте сверху еще одним слоем пленки.

Шаг 3
Аккуратно отбивайте филе кухонным молотком, используя плоскую сторону. Старайтесь сохранить целостность кусочков, но небольшие разрывы не страшны.

Шаг 4
Повторите процедуру со всеми подготовленными кусочками рыбы. Теперь можно переходить к приготовлению начинки.

Шаг 5
Для начинки смешайте творожный сыр с натертым плавленым сырком. Добавьте мелко нарезанные соленые огурцы и болгарский перец.



Шаг 6
Введите в смесь тертые вареные яйца и рубленый зеленый лук. Не солите — все компоненты уже достаточно соленые.

Шаг 7
Равномерно распределите начинку по отбитому селедочному филе. Плотно сверните рулетики и заверните каждый в пищевую пленку. Уберите в морозилку минимум на 4 часа.

Шаг 9
Перед подачей нарежьте замерзшие рулетики аккуратными кружочками толщиной около 1 см. Подавайте на ломтиках черного хлеба — для хруста можно слегка поджарить их на сухой сковороде.

Храните заготовки в морозилке и доставайте непосредственно перед подачей. Эти необычные рулетики гарантированно исчезнут со стола первыми! Приятного аппетита!



Ранее «Хибины» сообщали, как сделать рыбные котлеты из селедки.

До этого опубликовали подробный рецепт приготовления рецепт бурлацкой ухи.