Занятые хозяйки предпочитают блюда, в которых есть и гарнир, и мясо. Так гораздо меньше возни, а на выходе получается вкусное блюдо, которым можно накормить хоть целый полк гостей и домочадцев.
Ингредиенты:
- картошка — 1 кг;
- фасоль консервированная красная — 1 банка;
- тушенка мясная — 300−350 г;
- вода — 400 мл;
- морковь, лук — по 1 шт.;
- масло постное — 2 ст. л.;
- томатная паста — 50−70 г;
- лавровый лист — 2 шт.;
- соль — ч. л. без горки;
- черный молотый перец — 1 щепотка;
- зеленый лук — для подачи.
Процесс приготовления:
Чистим картофель, лук и морковь. Нарезаем кубиками.
Ставим большую толстостенную сковороду или казан с подсолнечным маслом на плиту. Обжариваем лук с морковью на среднем огне до золотистости.
Перекладываем в казан картофель. Вливаем 300 мл воды и бросаем в нее лавровый лист.
Тушим блюдо под крышкой на слабом огне около 15 минут. Когда картофель уже почти готов, добавляем тушенку, разобранную на кусочки, и консервированную фасоль.
Добавляем томатную пасту, соль, перец и другие специи по вкусу. Все перемешиваем и добавляем еще 100 мл горячей воды. Тушим картофель с мясом и овощами под крышкой в течение 5−10 минут.
Даем немного остынуть и настояться. Затем раскладываем блюдо по тарелкам, украсив зеленым луком. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом овощного рагу с мясом.
Мурманская область
Войти
