Думаете, что кабачок сгодится в пирог, разве что, в качестве начинки? Ошибаетесь — этот рецепт тому яркое подтверждение. Король огородов оказался отличной основой для выпечки.
Этот вариант приготовления кабачков идеален, если нужен десерт или легкий завтрак. Настоящим открытием станет текстура пирога — легкий и влажный, не чета брауни или чизкейк. Готовим?
Ингредиенты:
- кабачки — 400 граммов;
- яйца — 3 штуки;
- сахар— 150 граммов (можно меньше);
- кукурузная или пшеничная мука — 150 граммов;
- какао-порошок — 30−60 граммов;
- разрыхлитель — 10 граммов.
Приготовление:
Шаг 1. Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и измельчаем в блендере до состояния кашицы. Жидкость не сливаем — она придаст пирогу незабываемый вкус.
Шаг 2. Взбиваем яйца с сахаром до появления устойчивой пены. Если вместо сахара вы используете заменитель, то придется постараться взбить до состояния пены белки и желтки отдельно, а потом добавить подсластитель.
Шаг 3. Соединяем взбитые яйца и кашицу из кабачков. Добавляем муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 4. Вливаем получившееся тесто в форму для запекания, заранее слегка смазанную растительным маслом. Запекаем будущий пирог при температуре 180 градусов по Цельсию 40−50 минут.
Обалденный шоколадный пирог готов! Можно украсить получившееся лакомство по вкусу — сахарной пудрой, сгущенкой или глазурью. Приятного аппетита!
Этот пирог точно станет настоящим открытием на кухне. Готовы поспорить, что гости не догадаются, из чего точно состоит лакомство, но вердикт будет однозначным: это просто вкусно. В меру влажное и нежное тесто никого не оставит равнодушным. Ай да кабачок!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить пирог из кабачка по другому рецепту. Он не сладкий, но тоже очень вкусный.
Мурманская область
Войти
