Готовлю пекинскую капусту с фаршем — необычно, просто и очень вкусно

Автор Дзен-канала «Совет да Еда» делится рецептом необычного блюда. Готовить просто: фарш заворачивают в листья пекинской капусты, обжаривают, а потом запекают.

Понадобится минимум продуктов:

• фарш мясной — 300 г;
• листья пекинской капусты — 6 шт.;
• яйца куриные — 2 шт.;
• мука — 5 ст. л.;
• крахмал — 1 ст. л.;
• масло растительное — по вкусу;
• перец молотый — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Шаг 1
Возьмите любой фарш, например, говяжий. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.



Шаг 2
Отрежьте плотные части у листьев капусты. Мягкие половинки оставьте для заворачивания фарша.

Шаг 3
Разделите фарш на шесть частей. Выложите каждую порцию на половину листа.

Шаг 4
Накройте фарш второй половиной листа и прижмите. Если появились дырки, закройте их кусочками от отрезанных частей.



Шаг 5
Смешайте муку с крахмалом. Взбейте яйца с солью в отдельной миске.

Шаг 6
Обмакните капустные заготовки в воду, обваляйте в муке, затем окуните в яйцо.

Шаг 7
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте заготовки по 2 минуты с каждой стороны.



Шаг 8
Переложите капусту в форму, накройте фольгой. Запекайте 15 минут при 180 градусах.


Ранее «Хибины» сообщали, как сделать капустные оладьи.

До этого опубликовали подробный рецепт приготовления капусты на зиму без соли, уксуса и специй.