Рецептом делится автор
Дзен-канала «oliv'едка | Душевные рецепты». Печеночный рулет получается вкусным — можно подать на ужин или сделать прохладной закуской. Все что нужно наверняка есть у вас дома, а готовится это блюдо быстро и просто.
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г;
- яйца — 2 шт.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- молотый перец — по вкусу;
- мука — 4 ст. л.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- плавленый сырок — 1 шт.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Распределите печеночный фарш по противню, застеленному бумагой для выпечки. Смажьте поверхность маслом, чтобы корж не прилип.
Шаг 2
Выпекайте 15−20 минут до готовности. Горячий корж сразу сверните в рулет и оставьте остывать.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь до мягкости. Остывший корж разверните и выложите на него начинку.
Шаг 4
Натрите плавленый сырок поверх овощей. Если сыр соленый, дополнительно солить не нужно.
Шаг 5
Плотно сверните рулет и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 2−3 часа перед подачей.
Готовый рулет легко нарезается и отлично держит форму. Он получается нежным, ароматным и гораздо полезнее магазинных колбас.
Ранее «Хибины»
сообщали, как приготовить вкусную закуску из сала.
До этого
поделились секретом приготовления фаршированной печени по-петербургски.
Мурманская область
Войти
