Готовлю медовые пряники — магазинные в подметки не годятся: захочется съесть до последней крошки

В магазине сложно найти качественные пряники, поэтому многие хозяйки решаются делать их самостоятельно. В этом нет ничего сложного, поэтому бояться не стоит.

Приготовьте медовые пряники с глазурью. Если вы попробуете их хотя бы один раз, то уже не захотите покупать магазинные.

Ингредиенты для теста

• Мука пшеничная — 150 г;
• мука ржаная — 50 г;
• сливочное масло — 50 г;
• мед — 3 столовые ложки;
• сода — 1 чайная ложка;
• куриное яйцо — 2 штуки.

Ингредиенты для глазури

• Вода — 2 столовые ложки;
• сахарная пудра — 1 стакан.

Способ приготовления

Не экономьте на ингредиентах, так как от этого будет зависеть вкус пряников. Особое внимание уделите качеству сливочного масла и меда.

Шаг 1

Выложите в емкость мягкое сливочное масло, мед, куриные яйца. Поставьте ее на водяную баню, постепенно нагревайте массу и не забывайте помешивать.

Шаг 2

Добавьте соду, два вида муки, после чего перемешивайте до получения однородного теста. Дайте тесту полностью остыть, сформируйте из него одинаковые шарики.

Шаг 3

Немного прижмите шарики, выложите их на пергаментную бумагу. Прогрейте духовку до 180 градусов, после чего запекайте их в течение 15 минут до готовности.

Шаг 4

Отдельно смешайте сахарную пудру и воду для получения глазури. Нанесите ее на горячие пряники, дождитесь затвердевания глазури. После этого подавайте их к столу. Приятного аппетита!

Как хранить готовые пряники

Для хранения пряников подойдет герметичный пакет или пластиковый контейнер с крышкой. Не стоит оставлять выпечку открытой, иначе она быстро станет жесткой. Храните пряники при комнатной температуре в темном месте, где нет солнечного света.

Ранее мы рассказали о рецепте пряников без яиц.

Также мы показали, как приготовить торт из пряников.