Готовлю «ленивый» фаршированный перец без начинки: делаю котлеты с рисом и тушу в овощном соусе — семья просит добавки

Любите фаршированный перец, но лень возиться? Есть выход! Делайте котлеты с рисом и тушите в овощах. Получится очень вкусно и намного проще. Рецептом поделился автор Дзен-канала «КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ».

Сначала сварите рис. Берите пропаренный — он не превратится в кашу. Варите в подсоленной воде почти до готовности. Потом промойте холодной водой.

Смешайте фарш с рисом и мелко нарезанным луком. Добавьте приправы и немного холодной воды. Перемешайте и оставьте на 15 минут.



Что нужно:

• растительное масло — 1 ложка;
• говяжий фарш — 250 г;
• куриный фарш — 300 г;
• лук — 1 штука;
• рис пропаренный — 100 г;
• соль;
• черный перец;
• холодная вода — 50 мл;
• чеснок сухой — 0,5 ложки;
• паприка — 0,5 ложки.

Готовите так:

Шаг 1
Делайте из фарша небольшие котлетки. Руки лучше смочите водой — так не будет липнуть.



Шаг 2
Жарьте на сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны. Не хотите жарить — можете пропустить.

Шаг 3
В той же сковороде тушите лук до мягкости. Добавьте порезанный перец и помидоры. Через 5 минут долейте воду и доведите до кипения.

Шаг 4
Положите котлеты в соус, убавьте огонь. Тушите под крышкой 25 минут. В конце добавьте лавровый лист и зелень.



Котлеты получатся очень сочными и ароматными. Они пропитаются вкусом овощей, а соус станет густым. Подавайте горячими.

Это отличный способ быстро и вкусно накормить семью. Все продукты простые, а получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Ранее «Хибины» рассказывали, как пожарить баклажаны, чтобы они получились очень вкусными. До этого поделились рецептом приготовления кабачковой икры без томатной пасты.