Готовлю куриный рулет с яблоком и орехами: просто, вкусно и без магазинных добавок

Приготовить вкусный куриный рулет дома проще, чем кажется. Как пишет автор Дзен-канала «Сейчас Приготовим», для этого понадобится минимум ингредиентов, а результат превзойдет все ожидания. Особенно хорош вариант с кислыми яблоками и грецкими орехами — сочетание получается нежным и пикантным.

Мясное филе слегка отбивают, чтобы оно стало мягче и лучше пропиталось специями. Затем его выкладывают на пергамент, посыпают солью, перцем и ароматным эстрагоном. Сверху распределяют тонкие ломтики яблока и измельченные орехи.

Ингредиенты:

• филе бедра — 700 г;
• соль, перец — по вкусу;
• сушеный эстрагон — по вкусу;
• яблоко (кислое) — 1 шт.;
• орехи грецкие — 80 г.

Рулет аккуратно сворачивают, стараясь сохранить форму, и заворачивают в пищевую пленку. Чтобы он не развернулся, концы завязывают кулинарной нитью. Затем заготовку отправляют в духовку, предварительно налив в форму немного воды. Выпекают при умеренной температуре до готовности.

Готовому рулету дают остыть, после чего охлаждают в холодильнике несколько часов. Это делает текстуру более плотной и удобной для нарезки. Перед подачей пленку снимают, а рулет нарезают красивыми ломтиками.

Такой рулет станет отличной альтернативой магазинным аналогам. Он не только вкуснее, но и полезнее, ведь в нем нет лишних добавок. Попробуйте — и домашняя версия точно войдет в список любимых блюд.

Ранее мы рассказывали про рецепт рулетиков из слоёного теста