Готовится на раз-два, съедается еще быстрее: рецепт варенья из крыжовника — нужно всего 3 ингредиента

В июле придет время созревания смородины и крыжовника. Многие хозяйки крыжовник используют для приготовления варенья.

Мы предлагаем вам рецепт варенья, с которым справится даже начинающая хозяйка. Для его приготовления вам понадобится минимальный набор ингредиентов.

Вам нужны:

• крыжовник — 2 кг.;
• сахар — 1,5 кг.;
• листья вишни — 100 гр.;
• вода — 0,5 л.

Способ приготовления:

Шаг 1

Ягоды хорошо промойте и почистите. Далее выложите их в приготовленную емкость слоями, чередуя с листьями вишни.

Шаг 2

Залейте холодной водой. Оставьте в таком виде на 12 часов.



Шаг 3

Слейте полученный настой в кастрюлю. Листья должны при этом остаться в емкости. Доведите до кипения и добавьте сахар.

Шаг 4

В кипящую жидкость высыпьте крыжовник. Затем выключите огонь и дайте постоять ягодам 2−3 часа, но обязательно под крышкой.

Шаг 5

Разложите крыжовник по банкам и долейте сироп. Однако не до края. Должно остаться 2 см. Затем закройте банку крышкой.



Шаг 6

Поставьте готовое варенье в автоклав, заполните его водой. Время приготовления — 15 минут, температура — 100 градусов.

Если автоклава нет, то вам необходимо варить ягоды 3 раза с перерывом по 5 минут на остывание.

Ранее мы сообщали рецепт варенья из жимолости и красной смородины.