Хрустящий тост с авокадо и нежными перепелиными яйцами — это сочетание создает идеальный баланс вкуса и пользы. Такой бутерброд выглядит эстетично, насыщает организм полезными жирами и белком, а готовится буквально за несколько минут.
Автор
Дзен-канала «Рецепты от мамули» поделилась рецептом легкого и питательного завтрака, который станет отличным началом вашего дня.
Ингредиенты:
- тостовый хлеб — 8 кусочков;
- авокадо — 1 шт.;
- перепелиные яйца — 4 шт.;
- петрушка — по вкусу;
- сок лимона — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 1,5 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу.
Разрежьте авокадо пополам и аккуратно освободите его от косточки. Затем разомните его мякоть вилкой до получения однородной массы.
Отварите перепелиные яйца, затем аккуратно отделите желтки от белков. Мелко нарежьте белки, а желтки добавьте к авокадо и также разомните. В авокадо-массу добавьте мелко нарезанную петрушку, белки, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Влейте 1,5 столовые ложки оливкового масла (или любого другого растительного) и перемешайте до однородности. Подсушите хлеб на сухой сковороде или в тостере до хрустящей корочки. Намажьте пасту на тосты толстым слоем.
Подавайте бутерброды сразу после приготовления, чтобы хлеб не размок.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить
хрустящий салат "Домовенок".
Мурманская область
Войти
