Готовим оладьи с колбасой — и к классическому рецепту больше не возвращаемся: получатся пышными и вкусными

Многие хозяйки привыкли готовить сладкие оладьи, однако можно сделать и более интересный вариант этого блюда. Если вы добавите в тесто колбасу, сыр и лук, то уже точно не захотите возвращаться к прежнему рецепту.

Ингредиенты:

• Кефир — 700 мл;
• колбаса вареная — 150 г;
• сыр — 150 г;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• зеленый лук — 1 пучок;
• мука — 1 стакан;
• сахар — по вкусу;
• сода — 1 чайная ложка;
• соль — по вкусу.

Заранее вытащите кефир из холодильника, ведь он должен приобрести комнатную температуру. В это время натрите колбасу и сыр на крупной терке, измельчите зеленый лук и перемешайте начинку.

В глубокую емкость влейте кефир, добавьте соду, сахар, соль, яйца и муку. Взбейте тесто до однородности, что позволит избежать появления комочков.

Переложите к массе начинку, размешайте. Прогрейте сковороду с растительным маслом, выложите тесто ложкой и обжарьте его до румяной корочки с каждой стороны.

Подавайте оладьи в горячем или теплом виде со сметаной. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали о секретах, которые позволят сделать оладьи пышными.