Главный секрет болгарского перца: один цветок решает судьбу вашего урожая — удаляем его вовремя и собираем в два раза больше плодов

Болгарский перец демонстрирует удивительную способность приспосабливаться к различным климатическим условиям благодаря особому механизму регулирования плодоношения. Ключевую роль в этом процессе играет так называемый коронный цветок — первый цветок, появляющийся на главном стебле перед развилкой первого яруса растения.

Как пишет автор Дзен-канала «Волжский сад», при благоприятном климате южных стран перец превращается в настоящее дерево, усыпанное плодами. В наших же условиях ему приходится адаптироваться, используя коронный цветок как инструмент контроля урожайности. Когда главный стебель достигает примерно 30 сантиметров, он начинает разветвляться на 2−3 веточки, формируя первый ярус каркаса растения. Затем следуют второй, третий и последующие ярусы — их количество перец определяет самостоятельно в зависимости от условий выращивания.

При оптимальной погоде ярусы образуются последовательно один за другим, создавая пышную крону. Однако в менее благоприятных условиях коронный цветок может остановить дальнейшее ветвление. Из него вырастает самый ранний и крупный плод, на который направляются все ресурсы растения. После него могут сформироваться еще 2−3 перца, но затем плодоношение завершается.



Если приоритетом является получение раннего урожая крупных плодов, коронный цветок сохраняют. Такой подход подходит также для выращивания перцев на семена. Для низкорослых сортов, образующих лишь один-два яруса, удаление коронного цветка не требуется — они изначально растут компактными «букетами».

Для среднерослых и высокорослых сортов грамотное формирование куста становится необходимостью, если целью является обильный урожай. При хорошем уходе, но без правильной прищипки, растение направит энергию на образование пустых пасынков и лишней листвы вместо плодов.

Удаление коронного цветка — первый шаг к получению богатого урожая, хотя это отложит начало плодоношения примерно на две недели. После удаления цветка нужно оценить развивающуюся развилку: если формируются три равноценных побега, можно оставить все, но чаще в российских условиях оставляют два самых сильных, а третий удаляют.



Все пасынки и листья ниже первой развилки следует своевременно удалять, поскольку они лишь отнимают силы растения. По мере формирования последующих ярусов необходимо оставлять сильнейшие побеги для дальнейшего роста, а слабые прищипывать, сохраняя лишь бутон и лист для его питания. После сбора плодов с нижнего яруса удаляют все листья с него, позволяя растению сосредоточиться на следующем ярусе.

В конце сезона, к концу августа, рекомендуется ослепить все точки роста, чтобы имеющиеся плоды успели вызреть, вместо формирования новых, которые уже не успеют созреть до конца сезона.

Ранее мы рассказывали каких ошибок нужно избегать, выращивая болгарский перец.