Где водятся грибы: опытные грибники назвали признаки, по которым без ошибок можно определить грибные места

За грибами можно сходить и в ближайший супермаркет, но тогда теряется удовольствие от грибной охоты. А вот если пойти в ближайший лесок, да найти полянку с крепкими толстячками на полных ножках, а потом поставить на стол жаркое с собственноручно собранными трофеями, тогда и еда вкуснее, и рассказ интереснее. Правда, чтобы вернуться с богатой добычей, нужно знать, где гарантированно водятся грибы. В этом поможет наш чек-лист.

Сезонность

На «тихую охоту» выходят с ранней весны и до поздней осени. Весной можно поискать строчки и сморчки, а вот за благородными белыми, подберезовиками и подосиновиками лучше отправляться с мая по октябрь, сообщают эксперты из Турклуба ПИК. Осенние грибы считаются наиболее полезными.



Почва

Согласно исследованиям, оптимальной для грибов кислотностью является рН — 4,8−6. Не поленитесь поискать в интернете, где в окрестностях есть грунты с похожими характеристиками и подходящие ландшафты. Это повысит шансы на удачные поиски.

Влажность

Грибы очень любят воду, поэтому хорошо растут во влажных лесах — сосняках и ельниках. Впрочем. в лиственных и смешанных лесах они тоже неплохо себя чувствуют, но там тоже нужно искать влажные ложбинки и низины.



Деревья поблизости

На связь деревьев и грибов указывают даже названия последних. Подберезовики и подосиновики не зря так назвали. Такому соседству есть научное объяснение.

Грибы сами не могут синтезировать хлорофилл, соответственно, не вырабатывают аминокислоты и фитогормоны. Для их получения они вступают в симбиоз с деревьями, через корневую систему последних. Дерево делится с грибами дефицитными для тех веществами, взамен получая воду и растворенные в ней минералы, пишет портал Глав-Дача.



Опытные грибники знают, под какими деревьями собираются интересующие их грибы.

Сосна и ель:

• боровики;
• рыжики;
• свинушки;
• маслята;
• моховики;
• красные и желтые грузди.

Береза:

• обабок;
• пищевая и зеленая сыроежки;
• рядовка фиолетовая;
• трюфель белый;
• груздь-мохнач;
• волнушки;
• валуи;
• тонкие свинушки.

Дуб:

• перечные, синеющие и сухие грузди;
• свинушки;
• розовые сыроежки;
• рыжики дубовые;
• подмолочники.

Осина:

• подосиновики;
• осиновые и собачьи грузди;
• сыроежки;
• валуи.

Этой информации хватит для первичного анализа, дальше дело за везением и физической формой — грибники нередко проходят несколько километров, чтобы вернуться домой не с пустыми руками. Так что, можно воспринимать грибную охоту еще и как физкультуру.

Также следует помнить, что за сбор некоторых видов грибов могут наказать. Это касается в основном краснокнижных экземпляров.