Гороховое пюре многие из нас любят еще с садика, даже спустя десятилетия блюдо вызывает ностальгию. Если вы хотите приготовить очень вкусный гарнир, то обязательно воспользуйтесь следующим рецептом.
Ингредиенты:
Горох — 200 г;
вода — 500 мл;
масло сливочное — 40 г;
соль — по вкусу.
Для блюда лучше использовать колотый горох, так как он быстрее готовится. Поместите крупу в емкость, промывайте ее до тех пор, пока вода не станет полностью прозрачной.
Залейте крупу чистой водой, оставьте на ночь для набухания. Утром слейте жидкость, выложите горох в кастрюлю и наполните посуду чистой водой.
Доведите воду до кипения, уменьшите огонь и готовьте пюре в течение 40−50 минут. Не забывайте помешивать блюдо, иначе оно может пригореть.
Готовую гороховую кашу измельчите с помощью блендера или картофелемялки до однородной консистенции. Добавьте масло и соль. Подавайте пюре из гороха с котлетами, биточками и другими мясными блюдами. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте стручковой фасоли на ужин.
Мурманская область
Войти
