Фаршированные перцы в хрустящей панировке — вкуснее колбасы и котлет — проверенный рецепт

Рецептом делится автор Дзен-канала «Не кухарка». Эти перцы с начинкой из сыра и зелени исчезают со стола моментально. Блюдо получается сытным, его можно подать как закуску или основное блюдо. Даже в праздничном меню оно будет смотреться отлично.

Для рецепта лучше брать небольшие перцы с острым кончиком. Цвет не важен. Если готовить зимой, найти подходящие плоды сложнее, но возможно.

Продукты:

• болгарский перец 800 г;
• адыгейский сыр 200 г;
• панировочные сухари;
• яйца 3 шт.;
• зелёный лук;
• соль, перец;
• раст. масло.

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите перцы на противень и запекайте 15 минут. Они должны остаться слегка недопечёнными, иначе развалятся.

Шаг 2
Горячие перцы переложите в пакет на 10 минут. Потом снимите кожицу, отрежьте хвостики и удалите семена.

Шаг 3
Приготовьте начинку. Адыгейский сыр натрите на тёрке, брынзу разомните вилкой. Добавьте соль, перец и рубленый зелёный лук.

Шаг 4
Начините перцы и слегка прижмите, чтобы они не были слишком круглыми. Можно использовать творог с чесноком вместо сыра.



Шаг 5
Обмакните перцы сначала в яйцо, потом в сухари. Для более плотной корочки повторите процедуру.

Шаг 6
Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте перцы на среднем огне до золотистой корочки.

Шаг 7
Переверните перцы вилками и подрумяньте с другой стороны. Подавайте тёплыми или холодными — одинаково вкусно.

Приятного аппетита!



Ранее «Хибины» сообщали, как приготовить маринованный сладкий перец с зеленью.

До этого поделились секретом приготовления хрустящей закуски из кабачков.