Когда хочется вкусной выпечки, но нет времени возиться с тестом, этот рецепт выручит. Как пишет автор
Дзен-канала «Сейчас Приготовим!», ленивые беляши на основе багета получаются нежными, сытными и напоминают классический вариант.
Ингредиенты:
- 300 г фарша;
- 2 яйца;
- ½ ч. л. соли;
- щепотка черного молотого перца;
- небольшой пучок укропа;
- несколько веточек петрушки;
- 3−4 перышка зеленого лука;
- половина багета;
- 1 ст. л. растительного масла;
- 50 мл молока;
- 30 г твердого сыра.
Шаг 1
В глубокой миске соединяют фарш, одно яйцо, соль и перец. Затем добавляют мелко нарезанную зелень и тщательно перемешивают до однородности.
Шаг 2
Багет нарезают ломтиками толщиной около 1,5 см. Сковороду смазывают растительным маслом и выкладывают на нее кусочки багета.
Шаг 3
Из фарша формируют небольшие плоские котлетки. Их аккуратно размещают поверх каждого ломтика багета.
Шаг 4
В отдельной миске взбивают оставшееся яйцо с молоком и щепоткой соли. Полученную смесь равномерно распределяют по багету с фаршем.
Шаг 5
Сковороду ставят в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. За это время багет пропитается яично-молочной смесью, а фарш хорошо пропечется.
Шаг 6
Готовые беляши посыпают тертым сыром и возвращают в духовку еще на 5 минут. Сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться.
Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью. Мягкий багет, пропитанный яичной смесью, по текстуре напоминает тесто, а сочная начинка из фарша делает вкус по-настоящему насыщенным.
Ранее мы
рассказывали про рецепт лепешек с адыгейским сыром. Также
читайте, как приготовить быстрые картофельные котлеты с курицей.
Мурманская область
Войти
