Ароматные домашние пирожки — это всегда праздник, особенно если под рукой есть готовое тесто. Его можно заготовить заранее, разделить на порции и хранить в морозилке. В нужный момент останется только разморозить, добавить начинку — и свежая выпечка порадует семью.
Как пишет автор
Дзен-канала «Домохозяйка со стажем Галина», тесто получается нежным, пластичным и подходит для любых начинок — сладких или сытных. Например, с фаршем и луком пирожки выходят сочными и ароматными. Готовятся они просто: раскатываются лепёшки, выкладывается начинка, формируются треугольники или другие формы — и в духовку.
Для теста понадобятся:
- мука пшеничная — 3 стакана с горкой;
- сливочное масло — 300 г;
- пиво или сметана — 1 стакан;
- соль — по вкусу;
- стакан 220 мл.
Масло должно быть холодным, его измельчают в крошку вместе с мукой, затем добавляют сметану или пиво. Тесто быстро замешивают, чтобы не нагревалось, и убирают в холодильник.
Для начинки подойдёт любой фарш — куриный, говяжий или смешанный. Его смешивают с луком, специями и выкладывают на раскатанные лепёшки.
Выпекают пирожки при 180 градусах около 40 минут. Они хороши и горячими, и остывшими — вкус остаётся отменным. С таким тестом даже неожиданные гости не застанут врасплох: всегда можно быстро приготовить угощение.
Ранее мы
рассказывали про рецепт хлеба в рукаве.
Мурманская область
Войти
