Эффектный и безумно вкусный салат «Белая береза» — то, что должно быть на вооружении каждой хозяйки, если она привыкла впечатлять гостей или домашних. Салат очень красивый, даже сложно поверить, что его можно приготовить, не обладая особыми навыками.
Фишка «Белой березы» — верхний слой, который выполняется в виде дерева. Сейчас мы расскажем, как все сделать в лучшем виде.
Ингредиенты:
грудка куриная — около 300 г;
шампиньоны (крупные) — 300 г;
огурцы маринованные — 2 шт.;
яйца — 5 шт.;
сыр твердый — 200 г;
оливки зеленые;
маслины;
лук зеленый;
петрушка свежая;
перец черный молотый;
соль;
майонез.
Приготовление
Первым делом отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Потом остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Оливки с маслинами нарезаем на такие же кусочки и смешиваем между собой.
Яйца отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке. Сыр тоже натираем на терке. Шампиньоны нарезаем пластинками. Чем больше грибы, тем лучше.
Нарезанные шампиньоны выкладываем в один слой на сковородку и обжариваем с каждой стороны. Если выложить сразу все грибы, они дадут сок, нам этого не нужно. Поэтому обжариваем их по очереди.
Теперь собираем салат. Он слоеный, поэтому каждый слой нужно будет промазать майонезом. Очередность следующая: курица, грибы, оливки с маслинами, мелко порубленный зеленый лук, яйца, сыр.
Теперь заливаем майонез в пакет и отрезаем кончик, чтобы было удобно выдавливать его порционно. Одну маслину нужно разрезать на четвертинки.
С помощью пакета с майонезом рисуем ствол березы с веточками и выкладываем на него маслины — основание дерева готово. Нарезаем лук и посыпаем его в виде листочков березы.
Внизу выкладываем несколько обжаренных пластинок шампиньонов и порезанную петрушку — как грибную полянку в траве.
Все, салат готов. Осталось дать ему настояться час-полтора в холодильнике и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить слоеный салат "Нарцисс".
Мурманская область
Войти
