Если купили клубнику, а она кислющая: как сделать ягоды сладкими без сахара

Сезон клубники стартовал. Но даже самые красивые ягоды, которые манят визуально, могут на поверку оказаться редкой кислятиной.

Как быть, если вы принесли домой клубнику, а она — кислая? Не обязательно посыпать ее сахаром. Тем более, что в таком виде она становится вовсе не безопасной для детей и пожилых людей, для едоков с лишним весом, некоторыми заболеваниями.

Как ни странно, но сделать вашу клубнику сладкой может… кислый продукт. Речь о столовом уксусе. Небольшое его количество быстро исправит ситуацию с кислыми ягодами.



Как это сделать?
Тут все просто. Нарезаем нашу неудачную клубнику на половинки или четвертинки, складываем в тарелку и сбрызгиваем парой капель уксусной кислоты.

В таком виде ягоды оставляем на 5 минут. Не стоит убирать тарелку в холодильник. При комнатной температуре вкус клубники раскроется лучше.

Через пять минут можно есть клубнику. Вы удивитесь, какой сладкой и нежной она станет. Уксус — усилитель вкуса, он раскроет моносахариды, ярким станет и аромат. Приятного аппетита!