Если есть немного куриной печени и шампиньонов — готовлю салат «Прованс»: нереально вкусно

Майские праздники идут полным ходом. Каждая хозяйка хочет чем-то удивить гостей. Мы предлагаем вам приготовить горячий салат «Прованс».

Ингредиенты:

• печень курицы — 200 г;
• шампиньоны — 200 г;
• листья салата — 1 пучок;
• зелень (укроп, петрушка, перья лука, базилик) — по вкусу;
• масло оливковое — 2 ст. л.;
• виноградный уксус — 1 ст. л.;
• постное масло — для жарки;
• соль, перец и специи — по вкусу.

Порядок приготовления:

Тщательно моем печень курицы и режем небольшими кусочками. Затем обжариваем на раскаленной сковороде с постным маслом в течение 10 минут. Соль, перец и специи добавляем по вкусу.

Грибы моем и режем крупными кубиками. Обжариваем на постном масле до золотистого цвета. Специи и соль кладем по вкусу.



Чтобы приготовить вкусный соус, смешиваем оливковое масло, уксус, мелко нашинкованную зелень и листья базилика. Все тщательно перемешиваем.

В глубокую салатницу красиво выкладываем листья салата. Сверху в хаотичном порядке кладем печень и грибы. Щедро поливаем заправкой. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом нового морского салата «Невесомость».