Если дома миллион лисичек: готовлю суп по рецепту из «бабушкиной» тетрадки — ароматный и нежный

Супы являются неотъемлемой частью рациона большинства россиян. Сейчас наступил сезон лисичек.

Именно поэтому мы предлагаем вам приготовить ароматный и нежный суп из сушеных лисичек. Готовить его довольно просто, поэтому блюдо может стать коронным даже для неопытной хозяйки.

Вам понадобятся:

• сушёные лисички — 5 ст. л.;
• картофель — 5−6 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук — 1 шт.;
• вода — 3 л.;
• сливки (от 10% жирности) — 100−200 мл.;
• соль, перец, сухие травы — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Возьмите сушеные лисички и залейте их кипятком. Оставьте на 20−25 минут, а затем промойте.



Шаг 2

Нарежьте картофель крупным кубиком. Морковь нарежьте кружком.

Шаг 3

Возьмите кастрюлю и налейте воду. Дайте ей закипеть и отправьте грибы, морковь, картофель. Очистите луковицу и положите в кастрюлю целиком, не разрезая. Посолите и добавьте специи.



Шаг 4

Варите до готовности картофеля. Затем выключите огонь, влейте сливки и дайте супу настояться 10−15 минут.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт лукового борща. Также делились рецептом супа «По-польски».