Думала, не поднимутся — но кексы «выросли» в 2 раза без дрожжей: ресторанный завтрак за 25 минут

Любите выпечку, но не хотите долго возиться у плиты? Тогда вам точно придутся по вкусу эти творожные кексы. Тесто «вырастет» в 2 раза даже без дрожжей. Идеальный завтрак на скорую руку.

Ингредиенты:

• творог — 200 г;
• мука — 1 стакан;
• сметана — 2 ст. л.;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 2 шт.;
• масло сливочное — 2 ст. л.;
• сода — ½ ч. л.;
• изюм, ванилин — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1. В глубокой миске разминаем вилкой творог со сметаной и яйцами. Добавляем размягченное масло, сахар, соду, изюм, ванилин и муку.

Шаг 2. Смешиваем все ингредиенты. Должна получиться мягкая однородная масса.



Шаг 3. Раскладываем тесто по формочкам, предварительно смазанным маслом. Наполняя лишь наполовину.

Шаг 4. Отправляем кексы в раскаленную о 175 С духовку. Выпекаем до готовности около 20−25 минут.

Блюдо готово. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом шоколадных экспресс-кексов в микроволновой печи. А по этой ссылке вы узнаете рецепт нежного кекса на кефире.