Духовку с микроволновкой не включаю — стерилизую банки за 20 секунд — никакого пара на всю кухню

Сезон закаток уже открыт, а вместе с ним — и сезон стерилизации банок. Каждая хозяйка желает ускорить этот хлопотный процесс, и способов простерилизовать банки придумано немало.

Проверенные временем методы — обработка банок паром или прокаливание их в духовке. Многие хозяйки также выбирают стерилизацию в микроволновке, однако есть куда более быстрый вариант.

Подготовка банок
Для начала банки моют средством для мытья посуды или хозяйственным мылом, затем тщательно ополаскивают проточной водой. Это уничтожит большинство бактерий, грибков и спор плесени.



После этого приступают непосредственно к стерилизации. Готовим жидкость, которая за несколько минут обеззаразит целую гору стеклянных банок.

Ингредиенты:

уксус 70% - 100 мл;

чистая фильтрованная, кипяченая или питьевая вода — 500 мл.

Порядок стерилизации
Жидкости смешайте и залейте в банку примерно на одну треть. Банку закройте крышкой и потрясите 20 секунд. Затем жидкость перелейте в следующую банку.

Простерилизованную банку поставьте вверх дном на чистое полотенце. Лишняя вода стечет, а запах уксуса быстро выветрится.

Одной и той же порцией жидкости можно обработать до 20 банок, пишут на канале Voice. Уксус можно заменить и на 9%, однако результат может оказаться не столь надежным.

Ранее мы делились хитростями приготовления малинового варенья, а также публиковали рецепт желе из красной смородины.