Что еще можно добавить в фарш, чтобы котлеты получились незабываемо вкусными? Овощи откладываем в сторону — это не тот ингредиент, что сделает мясное блюдо лучше.
Идеально нежными о сочными котлеты выходят у тех, кто добавляет в фарш при замешивании творог и кефир. В готовом блюде эти ингредиенты не выдают себя — никто не догадается, что сделало котлеты исключительно вкусными.
Экономия получается весьма существенная, если учитывать, что к 500 граммам фарша добавляется 200 граммов 9-процентного творога. А кефира потребуется 70 миллилитров.
В остальном в рецептуре присутствует лук, размоченный хлеб или сухари, яйцо, соль и перец, и на этом все. Мука необходима только для обваливания котлет при жарке.
Мясное блюдо по такой рецептуре получается особенно вкусным, если формировать его большими порциями. Жарить котлеты нужно по 5 минут с каждой стороны на огне выше среднего.
К котлетам на твороге рекомендуется приготовить сливочный соус на основе 15-процентной сметаны. Понадобится также вода, соль и специи — все нагревается в сотейнике и доводится до кипения.
После соусом заливаются готовые котлеты. Получается очень вкусно!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить салат «Полковничий».
Мурманская область
Войти
