Яблочный пирог без яиц и молока: Делюсь любимым рецептом бабушки — летом самое то

Этот быстрый яблочный пирог готовится очень просто. Основное условие — все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• яблоки — 3 шт.;
• мука — 300 г;
• кефир — 150 г;
• сахар — 150 г;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• ваниль и соль — по щепотке;
• сода — 6 г;
• постное масло — 80 г;
• сливочное масло — 50 г.

Пошаговая технология приготовления:

Шаг 1. Очищаем яблоки от кожуры, вынимаем сердцевину. Режем небольшими кусочками или дольками. Взбрызгиваем лимонным соком, чтобы не темнели.

Шаг 2. Немного подогреваем кефир. Переливаем в глубокую миску. Добавляем сахар, соль ваниль, постное и растопленное сливочное масло. Взбиваем венчиком.



Шаг 3. Постепенно вводим в полученную жидкую смесь просеянную муку. В последнюю очередь добавляем в тесто мелко нарезанные яблоки.

Шаг 4. Смазываем форму для выпечки постным маслом. Переливаем в нее тесто. Отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 45 минут.

Совет: если верхушка уже подрумянилась, а серединка еще не готова, накройте пирог фольгой. Готовность проверьте зубочисткой.



Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить пышный пирог без яиц и молока.